Start med at komme citronskiverne i en gryde og dæk dem med vand.
Bring nu citronerne og vandet i kog og lad dem koge i 10 – 15 min for at trække bitterstofferne ud af dem.
Kom nu vand og sukker i en anden gryde og giv det et opkog.
Når sukkeret er smeltet tilsættes de kogte citronskiver som nu skal simre i min. 15 min. i sukkerlagen.
Tag dernæst de sukker glaserede citronskiver op af sukkerlagen og kom den på en bageplade med bagepapir og lad dem tørre natten over – herefter er de klar til brug.