Go Back

Nicholas flamels kartoffelsuppe

Forb. tid 15 min
Tilb. tid 40 min
Samlet tid 55 min
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 500 g kartofler
  • 1 porre (skåret i skiver)
  • 2 bouillonterninger (med hønsesmag)
  • 1 dl fløde
  • salt og peber

Sådan gør du
 

  • Kom grøntsagerne i en stor gryde sammen med bouillonterningerne og dæk det hele med koldt vand.
  • Sæt derefter gryden over ved høj varme og bring den i kog.
  • Lige så snart gryden koger sænkes varmen så grøntsagerne kan små smimre under låg i 30-45 min.
  • Når kartofler og porre er meget møre blendes suppen helt glat med en stavblender.
  • Den cremede suppe skal nu have tilsat en sjat fløde og smages til med salt og peber inden den er klar til at blive serveret for den næste udkørte troldmand på flugt der kommer forbi dit hjem.