Kog alle ingredienserne til hindbærpuréen op, og lad det små simre i 5 - 10 minutter.
Sigt puréen fri for kerner, og stil den så til afkøling (puréen kan sagtens laves et par dage i forvejen).
Pisk dernæst fløden stiv og stil den til side.
I en anden skål piskes kondenseret mælk sammen med smør og hindbærpuré. Hvis man synes at massen mangler lidt smag kan man evt. tilsætte lidt mere hindbærpuré eller evt. lidt hindbærsirup.
Vend til sidst flødeskummet i hindbærmassen, og hæld så iscremen i en isform.
Dæk toppen af iscremen med lidt køkkenfilm, og stil den i fryseren i minimum 4 timer – men gerne natten over.
Server isen i enten hjemme bragte isvafler, eller lav de hjemmelavede vafler herunder.