Go Back

Sumbitches cookies

Antal: 24 cookies

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 100 g peanut butter
  • 160 g farin
  • 160 g sukker
  • 1 tsk. salt
  • 2 tsk. vanilje
  • 2 æg
  • 375 g mel
  • ½ tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 150 g mørk chokolade 70% (hakket)
  • 100 g Reses peanut butter cups (skåret i mindre tern)
  • 60 g flødekarameller (skåret i mindre tern)

Sådan gør du

  • Pisk smør, peanut butter, farin, sukker, salt og vanilje lyst og luftigt.
  • Tilsæt nu æggene, et ad gangen mens der piskes.
  • I en anden skål blandes mel, bagepulver og natron godt sammen.
  • Når begge æg er helt indkorporeret tilsættes de tørre ingredienser og dejen røres let sammen.
  • Til sidst æltes chokoladen, peanut butter cups og karameller i, og så stilles dejen på køl i min. 30 min.
  • Den nu dejen i stykker på 25 g og form hver stykke dej til en lille kugle – jeg synes at det er nemmest med en lille isske.
  • Hver kugle trykkes nu flade og bages ved 175 grader i 15-20 min, eller til de begynder at blive gyldne i kanten.