• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Email
  • Forside
  • Opskrifter
    • Treats fra film
    • Treats fra tv-serier
    • Treats fra bøger
    • Treats fra spil
    • Treats til årets fester
  • Spektrum Cookalong
    • Leoniderne
    • Geminiderne
  • Galleri
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
  • Om/ kontakt
    • COOKIE- OG PRIVATLIVSPOLITIK
1. marts 2016

Remy’s taknemmelige ratatouille omelet

Gå til opskrift Udskriv

Ratatouille omelet

 

Det er ikke første gang jeg giver mig i kast med at rekreere en af rotten Remy’s kulinariske kreationer, sidst var det hans lynende gode svampe puffs der stod på menuen, og i dag nærmer vi os langsomt men sikkert den ikoniske ratatouille vi ser ham lave til Anton Ego.

Jeg har nemlig ladet mig inspirere af to af mine yndlings scener fra filmen hvilket endte med en tur i køkkenet hvor denne mættende og smagfulde omelet med ost og ratatouille kom til verden.

Den ene scene som jeg brugte til inspiration var fra starten af filmen, i scenen ser man Remy løbe afsted for at hente nogle urter i en af naboernes altankasser til den omelet han er ved at lave til Linguini.

En omelet som er rottens tak både for at have sluppet for en svømmetur i Seinen, men også for at han kan bo og lave mad sammen med Linguini – ja jeg ved faktisk ikke hvorfor jeg er så glad for lige præcis denne scene, men måske det har noget at gøre med at jeg virkelig ikke kan stå for at se den kære lille rotte udtrykke sin taknemmelighed overfor Linguini igennem sin madlavning, for det er freakin’ adorable.

 

Førsteklasses comfort food

Den anden scene som inspirerede mig til dagens morgenmad var fra slutningen af filmen hvor den skrappe madanmelder Anton Ego tager sin første bid af Remy’s ratatouille, en bid der viser sig at være så fantastisk at han bliver ført direkte tilbage til sine barndoms minder fra sin mors trykke og idylliske landkøkken.

Se det er det man kan kalde førsteklasses comfort food, og jeg er 100% solgt på stedet hver gang jeg ser den scene… ahmen altså at se et menneske blive så lykkelig efter at have spist en ret som minder dem om deres barndomslykke, er altså bare noget der går rent ind hos hende nørden bag skærmen.

Jeg vidste at jeg var nødt til at lade inspirationen føre an ude i køkkenet, og det kulminerede altså med kreationen af denne labre omelet.

Se nu ved jeg godt at kalender siger marts hvilket betyder at der er langt til den sol og sommer som man egentligt forbinder med ratatouille som bør laves af de bedste solmodne råvarer, og ja omeletten vil da givet vis smage bedre om et par måneder når både tomater, squash og basilikum er på deres ypperste.

Men så længe kunne jeg altså ikke vente, og ved I hvad, omeletten smagte nu ganske godt alligevel, også selvom der blev brugt en rest squash og nogle cherrytomater fra køleskabets gemmer

 

Ratatouille omelet

 


Loot: 1 person

Quest level:


Omelet med ratatouille og ost

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 5 min
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 15 min
Antal 1 person

Ingredienser
  

  • ½ løg (fint hakket)
  • 1 fed hvidløg (fint hakket)
  • 2 tomater (skåret i tern)
  • 1/4 squash (skåret i tern)
  • 5 store basilikum blade (fint snittet)
  • 1/4 rød peberfrugt (skåret i strimler)
  • 20 g revet cheddar
  • 1/4 aubergine (skåret i tern)
  • salt og peber
  • 2 æg
  • evt. lidt fint hakket purløg

Sådan gør du
 

  • Start med at svitse løg og hvidløg på en varm pande i lidt olie.
  • Når løgene begynder at blive klarer tilsættes resten af grøntsagerne som steger videre i panden til de begyder at blive møre.
  • Smag nu til med salt og peber og stil grøntsagerne til side.
  • Pisk nu æggene let sammen med en gaffel og krydr med salt og peber.
  • Herefter hældes æggemassen på en varm pande.
  • Efter ca. 1 min har æggene sat sig og fyldet kan kommes i, start med at drysse osten på og top med de stegte grøntsager.
  • Fold nu den ene halvdel af omeletten over fyldet og steg den færdig, den skal stege i ca. 1 min mere.
  • Nu er omeletten færdig, og så skal den ellers bare vendes ud på en tallerken og have et lille drys purløg.

 

Ratatouille omelet

 

Related

Tags

  • Fransk
  • Hvidløg
  • Ost
  • Pixar
  • Vegetarisk
  • Æg

Indlægsnavigation

De japanske nuggets
En forloren flæskesteg – den billigste steg du kan sætte på bordet

4 comments

  • Caroline Stadsbjerg
    1. marts 2016

    Årh, hvor ser det uendeligt lækkert ud!

    Reply
    • Trine
      4. marts 2016

      Mums ja den smagte også rigtig dejligt, en rigtig god brunchret her op til weekenden

      Reply
  • Anja
    10. marts 2016

    Jeg er da vild med det her blogkoncept! Helt vildt fedt! Og lækre opskrifter 🙂

    Reply
    • Trine
      11. marts 2016

      1000 tak for de søde ord, er altid glad for at få at vide at der er andre end mig som synes at det her koncept er super fedt 🙂

      Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




VÆR HILSET NØRD!

Mit navn er Trine, og jeg er en madglad nørd af guds nåde.

Nerdy Treats er min eventyrlige og velsmagende quest gennem fiktionens kulinariske univers, hvor provianten er inspireret af de bedste treats fra film, tv-serier, bøger og videospil.

Jeg håber du vil drage med mig ud på nogle af mine mange køkkeneventyr, og hvis der er en treat du godt kunne tænke dig at se mig lave, så tøv endelig ikke med at sende mig en besked.

Følg med

  • Instagram
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest
  • Email

Søg

Spektrum cookalong

tag del i min cookalong
Chokoladeis

Projekt Disney

Spis alle Disney klassikerne
Mickey's troldmands hatte fra Fantasia
  • Forside
  • Galleri
  • Spektrum Cookalong
  • Projekt Disney
  • Anmeldelser
  • Om
  • Elara Pro by LyraThemes.com
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR