Suck on my salty chocolate balls

Saltede chokolade kugler

Så skete det altså at Nerdy Treats tog sig en musikalsk drejning, jeg har nemlig nærstuderet teksten til Chef’s sang “Chocolate Salty Balls” fra serien South Park, og været en tur i køkkenet for at se om jeg kunne rekreere de populære kugler i eget køkken så alle os nørder kan få lov til at smage lidt på Chef’s salte kugler… ja sorry det bliver måske lidt svære end jeg troede at skrive det her indlæg i en helt sober tone – men nu er det jo også South Park jeg har med at gørem så det er vel hvad man kunne forvente.

South Park har i alle sine 19 år på skærmen været en ret kontroversiel serie som bestemt ikke er for sarte sjæle, og seriens emner er ofte enten stødende, voldelige, ulækre eller i mange tilfælde en kombination af de tre. Dog har serien næsten altid et gemt budskab om samtidens problematikker, eller det er i hvert fald sandt når man taler om de senere sæsoner som er begyndt at udvikle sig til at være mere og mere samtids satiriske, om end med et drys af den velkendte og vellidte grove humor som serien er kendt for.

Via Viaplay

Via Viaplay

Jeg indrømmer at jeg ikke har set alle afsnit af South Park, men jeg har dog set nok til at få et soft spot for Chef. Den super flinke kok i South Park drengenes skolekantine som, ud over at være lidt af en hound dog, altid stiller sig til rådighed når drengene skal have et godt livsråd med vejen, råd som oftest ender ud i mere eller mindre upassende og irrelevante soulsange.

Desværre nåede Chef kun at være en del af South Park i de første 10 sæsoner da Isaac Hayes, stemmen bag Chef, for det første havde nogle kontroverser med seriens skabere Matt Stone og Trey Parker i 2006, hvilket  betød at karakteren blev skrevet ud af serien, og da Hayes selv døde i 2008 blev det definitivt slut med snakken om at Chef kunne vende tilbage til serien.

Via Viaplay

Via Viaplay

I dag tager jeg dog og hylder Chef som han bedst huskes fra serien, og derfor kigger jeg tilbage på mit absolutte yndlings Chef øjeblik, som er fra episoden hvor Sundance film festivallen er rykket til South Park. Festivallen bringer naturligvis en masse gæster til den lille bjergby South Park, og det øjner Chef som en mulighed for at tjene lidt ekstra penge ved at sælge sit nyeste kulinariske påfund… selvfølgelig ledsaget af en af hans populære upassende og irrelevante soul sange, ja jeg vover næsten at påstå at det faktisk er DEN mest populære sang fra serien med titlen “Chocolate Salty Balls”, en sang som bestemt er NSFW

Via Viaplay

Via Viaplay

Udover at bestå af en opskrift på Chef’s salte chokolade kugler, så smider han lystigt om sig med metaforer som bestemt ikke er af den sobre slags. Alligevel fik jeg dog set igennem de mange slibrige metaforer i sangen, og endte med at tænke at en saltet chokolade småkage slet ikke lød så tosset endda… og ved I hvad de var helt som forventet freakin’ delish!

Ja tænk engang at det skulle være her på Nerdy Treats at I skulle hører hvor super gode Chef’s kugler er… hans chokolade kugler… hans salte chokolade kugler….småkager, Chef’s saltede chokolade småkager!!!

Oh Gawd, jeg sagde jo at det blev svært at skirve det her indlæg… så for at slippe for flere misforståede NSFW metaforer tror jeg bare at jeg hopper videre til at dele opskriften med alle Jer nørder derude

Saltede chokolade kugler


100 ml cognac

125 g smør

2 ½ dl sukker

100 g chokolade, smeltet

4 æggehvider

260 g mel

50 g kakao

1 knsp. salt

1 tsk. bagepulver

2 tsk. vaniljepulver

1 tsk. kanel

Havsalt

Forvarm ovnen til 175°C

Start med at koge cognacen op i en gryde, når cognacen koger tilsættes smør og sukker

Når smørret er smeltet tilsættes chokoladen som røres ind i cognac massen

Pisk nu æggehviderne let og vend dem i chokolade-cognac massen

Bland nu alle de tørre ingredienser sammen og si dem ned i chokolademassen

Rør nu alle ingredienserne sammen indtil du har en ensartet og glat dej

Herefter formes dejen til små kugler på størrelse med en valnød (selvom Chef nok gerne så at de var lidt større)

Kom dernæst kuglerne på en bageplade med bagepapir, giv dem et drys havsalt og bag dem i 25-30 min.

Saltede chokolade kugler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Skriv et svar