[Reklame – indeholder også reklame links som er markeret med *]
Vi har ventet et helt år på det, og nu er det endelig blevet tid til at spise fastelavnsboller nok til at vi begynder at småskamme os, for før vi ved af det forsvinder de igen.
Lige nu bugner bagernes vinduer med fastelavnsboller i alle afskygninger, og hvis man vover sig ind på Instagram bliver man bombarderet af fastelavnsbolle-spam med creme, svesker og glasur lige så langt øjet rækker.
Ja ja sig bare at jeg er modtagelig overfor gruppepres og visuelle stimulanser, men når jeg bliver udsat for fastelavnsbolle fristelser hvorend jeg kigger hen så sker følgende to ting:
Jeg bliver lækkersulten og får lyst til at kaste mig frådende over den nærmeste cremefyldte bolle.
Jeg indser at en enkel bolle ikke er nok, og derfor ender jeg i køkkenet hvor jeg går i gang med min egen storproduktion af fastelavnsboller.
I år er bestemt ingen undtagelse, jeg er blevet ramt hårdt af fastelavnsbolle feberen, og før jeg fik set mig om havde jeg lavet boller nok til at 3-4 børnehaver kan få sukkerchok til langt ind i marts.
Helt traditionelle var mine fastelavnsboller dog ikke, jeg valgte nemlig at tage fastelavnstemaet til nye højde og iføre mine små boller de festligste udklædninger i form af Poffins og Poké puffs fra Pokémon, og de ikoniske Dragon Balls fra serien af samme navn.
Som hjælp til min fastelavnsbollebagning havde jeg fået tilsendt Bosch’ ultra lydsvage styline håndmixer* fra KitchenOne*. Håndmixeren ligger godt i hånden, og takket være FineCreamer piskeriset er det den mest effektive pisker jeg har haft fornøjelsen af at arbejde med.
De medfølgende dejkroge giver jeg dog ikke meget for da de har meget svært ved at ælte en dej sammen, så her holder jeg mig enten til klør fem eller min trofaste KitchenAid
De første fastelavnsboller jeg fik lavet var disse Dragon Balls fyldt med appelsin curd og vaniljecreme, og pyntet med en simpel orange farvet glasur og stjerne krymmel.
De var super nemme at pynte, selv for en noob i køkkenet, så hvis man kender en hardcore Dragon Ball fan (som Mr. Nerd) skal jeg da lige hilse og sige at man bliver ret populær når man sætter et fad med 7 Dragon Balls på bordet denne fastelavn
PS. jeg har ladet mig fortælle at hvis du kan formår at samle alle syv før dine venner spiser dem, så kan du påkalde den magiske dragne Shenron og få et ønske opfyldt 😉
Næste levende billede blev de her poffins fra spillene Pokémon Diamond og Pearl, som er fyldt med en lækker æble-vaniljekompot.
Pokémons i spillene er vilde med poffins, fordi de kan gøre dem klogere, bedre, hurtigere og stærkere, om fastelavnsboller forklædt som poffins har samme effekt på mennesker skal jeg ikke kunne sige, dog er det sikkert og vidst at enhver som spiser en poffin får et humør boost på 100% inden for de første 2 mundfulde.
De tredje og sidste fastelavnsboller jeg fik lavet var Poké puffs som også er fra Pokémon universet. Poké puffs er de her små søde desserter som får din Pokémon i X og Y spillene til at holde mere af dig.
Poké puffs findes i forskellige smage og levels som citrus, mint, frosted og fancy, der er endda også nogle særlige sæson inspirerede puffs.
Nu går vi jo så småt den lyse tid i møde, derfor valgte jeg at lade mig inspirere af Poké puffen “supreme spring”, en fin lille lyserød sag med marcipan blomster en masse
Pisk ægget ned i gærblandingen og ælt de tørre ingredienser i indtil dejen begynder at hænge sammen.
Til sidst æltes det bløde smør ind i dejen og derefter skal dejen ælte i min. 10 minutter for at blive mere smidig og lækker.
Form nu dejen til en stram kugle og lad den hæve i 30 min.
Når dejen har hævet rulles den ud til den er ca. 0,5 cm tyk.
Skær nu dejen i 12 rektangler og kom 2 tsk. æblekompot i midten af hvert kvadrat.
Form nu hvert rektangel til en stram æggeformet bolle ved at hive hjørnerne ind over fyldet, og presse samlingen godt sammen mens man giver den et lille tvist.
Pensel nu bollerne med lidt sammenpisket æg, giv dem et drys krymmel og bag dem ved 200 grader i ca. 15 min.
Lyserøde marcipanblomsterjeg stak mine ud med en lille udstikker
Sådan gør du
Kog vandet op i en gryde og smelt smør og sukker heri.
Tilset nu melet og rør det sammen med smørblandingen til en smørbolle.
Lad melet bage let af inden æggene tilsættes lidt a gangen under omrøring.
Når dejen er rørt glat kommes den i en sprøjtepose med en glat tylle og sprøjtes til boller på ca. 4 cm på et bagepapir.
Drys hver bolle med lidt sukker og bag dem ved 190 grader i 15-20 min eller indtil de er gyldne og sprøde.
Lad nu bollerne køle helt af før de dyppes i de smeltede candy melts og stil dem til at tørre.
Mens bollerne tørre røres vaniljecremen sammen med bananmos og flødeskum, og kommes i en sprøjtepose med stjerne tyl.
Dup nu lidt smeltet candy melt bag på nogle sukkerblomster og pynt bollerne inden du presser tyllen ind i bunden af hver bolle og fylder dem med banancremen
Start med at skrælle æblerne og skære dem i grove tern.
Kom nu æbleternene i en gryde sammen med resten af ingredienserne, og kog det op indtil æblerne er møre og let udkogte.
level
Prøv også
Kommentarer
2 svar til “Fastelavn for nørder”
Simone
ELSKER at følge med i din blog, der er lige efter mit hoved! 🙂
Jeg elsker fastelavnsboller og er allerede ved at få fastelavnsbolle-abstinenser, så vil gerne lave nogen selv og dine pokepuff boller er lige mig! Jeg har været Pokemon fan siden rød og blå, så pretty old haha.
Men HVOR køber man candy melts i Danmark??
Jeg købte mine på nettet hos BageBixen. Men du kan også sagtens bare smelte lidt hvid chokolade og bagefter røre lidt farve ned i den smeltede chokolade, bare sørg for at bruge pasta farve ellers bliver chokoladen grynet
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Skriv et svar